Espagueti rojo, con salchicha y tocino
Esther Soto @cook_6501622
#CocinaRápidayFácil
A mi hijo le encanta la pasta, y a veces ya no sé ni como prepararla y pensando que también le encantan las salchichas, pues me anime a hacer esta combinación. La verdad quedó deliciosa y esta fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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He aquí los ingredientes. Revisa que tus tomates estén maduros, bien rojos pero firmes, para que tu salsa quede roja
- 2
Pon a cocer el espagueti con agua y sal por 10 minutos aproximado, tiene que quedar al dente. Saca y escurre
- 3
Cuece los tomates con los 2 ajos.. por 3 a 5 minutos, pica la cebolla, las salchichas
- 4
Pon a dorar el tocino muy bien, saca, escurre y corta en trocitos, reserva
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En ese mismo aceite que soltó el tocino acitrona la cebolla, si ves necesario agrega un chorrito de aceite. Después agrega las salchichas, hasta que doren agrega el tocino
- 6
Quita la cáscara y pedúnculo al tomate. Licúa con los ajos y poquita agua sin colar, agrega a las salchichas, agrega el puré, pon sal orégano, deja por 15 minutos a que se cocine
- 7
Agrega la pasta y deja por 5 minutos más y listo. Ya quedó este rico espagueti
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Nota: si gustas, para bajarle acidez a la salsa agrega unas 3 cucharadas de crema de vaca, o 1/4 de taza de queso mozzarella o parmesano. Yo no se lo agregue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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