Brownie con nueces

Primero troceamos el chocolate hasta hacer porciones pequeñas y le añadimos los 150 gr de mantequilla. Lo metemos para que se derrita todo junto en el microondas de 30 en 30 segundos para asegurarnos que se derrite bien y no se queme.

A parte, en un cuenco se baten el azúcar y los huevos, y luego se añade el chocolate que derretimos anteriormente y se mezcla todo bien hasta que quede una crema homogénea. En otro cuenco se tamiza la harina junto con la levadura y posteriormente se vierten en la mezcla principal y se bate muy bien. Después se le añaden las nueces.

Colocamos la crema en un recipiente de cristal previamente engrasado con mantequilla y en vez de espolvorear harina para que no se pegue, espolvoreamos cacao en polvo.

Vertemos la crema en el recipiente y horneamos en el horno precalentado a 180ºC en la parte media durante 35 a 40 minutos.Dejamos hornear durante los 20 primeros minutos hasta que la parte de arriba quede como una costra crujiente, y después tapamos el brownie con papel de aluminio para que no se queme la parte de arriba y se sigua haciendo por dentro. Vamos comprobando con ayuda de una varilla pinchando el brownie hasta que salga limpio, entonces estará listo nuestro brownie.

Se puede presentar con una bola de helado de vainilla o chocolate al lado o como yo lo decoré con nueces y un poco de sirope de chocolate por encima.

Ahora solo queda saborearlo! Bon appétit!