Brownie de chocolate y nueces

amandaalofar
amandaalofar @amandalonso
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Ingredientes

  1. 200 gramoschocolate negro (1 tableta y 3/4)
  2. 120 gramosazúcar (1/2 vaso)
  3. 85 gramosharina
  4. 1 cucharaditalevadura (o bicarbonato)
  5. 110 gramosmantequilla
  6. Nueces
  7. Ralladura de piel de limón (o esencia de vainilla)
  8. 4huevos

Paso a paso

  1. 1

    El primer paso es poner el chocolate y la mantequilla en un bol y meterlo en el microondas para que de derrita. Una vez derretido lo lo mezclamos bien.

  2. 2

    A continuación ponemos los 4 huevos y el azúcar en otro recipiente bol. Seguidamente agregamos la harina y la cucharadita de levadura y mezclamos muy bien. Tiene que quedar una mezcla espesa sin grumos.

  3. 3

    Una vez mezclado incorporamos el chocolate y la mantequilla que habíamos derretido y seguimos mezclando.

  4. 4

    Por último incorporamos las nueces peladas, sin trocear, únicamente podemos machacar con la mano antes de echarlas.

  5. 5

    En un recipiente para horno, untaremos un poco de mantequilla y harina para que no se pegue.

  6. 6

    Incorporamos en el recipiente la mezcla y... Atención! Este es el paso más importante! Lo introducimos en el horno previamente precalentado, a 180 grados durante 30 o 35 minutos.

  7. 7

    El brownie tiene que quedar por dentro menos seco que un bizcocho al uso, pues su textura es diferente. Por eso podemos pinchar de vez en cuando para comprobar si esta hecho por dentro, vigilando que no quede seco.

  8. 8

    Espero que lo disfrutéis! Esta buenísimo con un poco de helado y fruta!

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Escrita por

amandaalofar
amandaalofar @amandalonso
Lejos del ruido de las recetas de los vídeos de redes sociales y los emplatados perfectos, y con el propósito de hacer de la cocina real, la de cada día, la de quienes no podemos permitirnos esquisitos ingredientes, algo útil, vengo aquí a nutrirme (nunca mejor dicho) de la fuerza de colectivizarse.
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