Rollos de pollo con hongos

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962

Esta idea la saqué de la revista Irresistibles Platillos de Editorial Mango.

Rollos de pollo con hongos

Esta idea la saqué de la revista Irresistibles Platillos de Editorial Mango.

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Ingredientes

  1. 3 mitadespechuga de pollo
  2. 1 cucharadasazonador para pollo Chef Mérito
  3. 1 libravegetales mixtos congelados
  4. 9 rebanadasqueso
  5. 2 cucharadasaceite
  6. 1 librahongos
  7. 1 cucharadasal de ajo
  8. 1/2 cucharadaperejil
  9. 6jitomates
  10. 4ajos
  11. 1/2cebolla
  12. 1 1/2 cucharadasconsomé Knorr Suiza
  13. 2chiles chipotles en adobo
  14. 2 tazasagua

Paso a paso

  1. 1

    Con un buen cuchillo haz bistec las pechugas.

  2. 2

    Condimenta por los dos lados. Reserva.

  3. 3

    Por a hervir unas 3 tazas de agua y cuece los vegetales.

  4. 4

    Estila y agrégales agua fría. Estila bien

  5. 5

    Lava bien los hongos y pártelos en láminas.

  6. 6

    En una sartén pon 1 cucharada de aceite, agrega los hongos, la sal de ajo y el perejil. Cocina unos 3 minutos. Reserva.

  7. 7

    A cada bistec de pollo ponle vegetales y 3 rebanadas de queso.

  8. 8

    Enrolla y sujeta con palillos de madera.

  9. 9

    En una sartén pon aceite y semidora los rollos de pechuga para sellarlos.

  10. 10

    Lava los jitomates, pártelos y ponlos a cocer con 2 tazas de agua.

  11. 11

    En la licuadora pon los ajos, chiles chipotles, cebolla, consomé y jitomates cocidos. Muele bien.

  12. 12

    Cuela esta salsa sobre los rollos de pollo.

  13. 13

    Tapa y cocina por unos 40 minutos.

  14. 14

    Agrega los hongos. Revuelve y deja que se cocine por unos 3 minutos.

  15. 15

    Sirve caliente. Exquisitos!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962
Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Se ven buenísimos me alegra que la compartieras pues en lo personal yo prefiero comer pollo y por eso siempre busco ideas nuevas!

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