Πανεύκολη συνταγή, υγιεινή φουλ και εξαιρετικά νόστιμο γεύμα πραγματικά!! Του ταιριάζει απίστευτα και κοτόπουλο!#ΧρυσόΠιρούνι

Το μπρόκολο ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών (Κραμβοειδών) μαζί με το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών και προέρχεται από το άγριο λάχανο. Η καταγωγή του είναι από την Ιταλία, ενώ στη Γαλλία το έκανε γνωστό η Αικατερίνη των Μεδίκων όταν παντρεύτηκε τον Γάλλο βασιλιά Ερρίκο Β΄. Σήμερα είναι από τα πιο διάσημα πράσινα λαχανικά σε όλο τον κόσμο με πολλούς οπαδούς που είτε το αγαπούν, είτε αγαπούν να το μισούν. Ανήκει στα πλέον πλούσια σε τροφικά συστατικά λαχανικά και είναι πλούσιο, ανάμεσα σε άλλα, αντιοξειδωτικα. Μεταξύ των αντιοξειδωτικών έχει ανιχνευθεί η σουλφοραφάνη που σε πολλές μελέτες έχει αποδειχθεί πως έχει δράση αντικαρκινική και αντιμικροβιακή. (Σουηδικό περιοδικό Näringsmedicinskt tidskrift nr 5 - 2006). Επιπλέον έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και είναι αξιόλογη πηγή καλλίου. Πηγή: wikipedia.org #ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Πολύ νόστιμο!! Έμαθα να το φτιάχνω σε ένα ταξίδι που έκανα στις Ηνωμένες πολιτείες!! Αν και η καταγωγή του είναι Ασιατική!!❤️

Ογκρατέν είναι τεχνική μαγειρικής με την οποία μπορούμε να μαγειρέψουμε πάρα πολλά φαγητά. Πατάτες, ζυμαρικά, λαχανικά, κρέατα ή και συνδυασμός αυτών των υλικών, μπορούν να μεταμορφωθούν σε ένα διαφορετικό και υπέροχο πιάτο.Ογκρατέν (au gratin) είναι γαλλικός όρος και σημαίνει μαγείρεμα στο φούρνο, σε υψηλή θερμοκρασία, μέχρι η επιφάνειά του να ροδίσει και να δημιουργηθεί μια ωραία κρούστα. Για να πετύχουμε αυτή την κρούστα, βάζουμε στο πάνω μέρος του φαγητού, κάποια υλικά όπως βούτυρο, ψίχα ψωμιού, κρόκο αυγού, τυρί ή σάλτσες που περιέχουν κάποια από αυτά, όπως π.χ. μπεσαμέλ.Στην τεχνική ογκρατέν, τα κύρια υλικά του φαγητού είναι ήδη παρασκευασμένα και απλώς το τελείωμα γίνεται στο φούρνο (ή μόνο στο γκριλ του φούρνου) για να πάρει το φαγητό αυτό το καταπληκτικό χρυσοκίτρινο, ροδισμένο χρώμα, αλλά και την έξτρα γεύση από τα υλικά που προσθέσαμε στο πάνω μέρος, που καθώς ψήνονται κι'αυτά και λιώνουν, μεταφέρουν τα αρώματά τους και τη γεύση τους σε όλο το σώμα του φαγητού. Το πιο δημοφιλές φαγητό που μαγειρεύεται με αυτή τη μέθοδο στη χώρα μας δεν είναι οι "πατάτες ογκρατέν" όπως θα απαντούσαν οι περισσότεροι!! Είναι το παστίτσιο!! Ναι!! Το παστίτσιο είναι φαγητό "ογκρατέν"!! Μετά την "φιλολογογαστρονομική" ανάλυση, πάμε τώρα να φτιάξουμε ένα φαγητό ογκρατέν, το οποίο είναι αρκετά εύκολο αλλά και πεντανόστιμο. "Πέννες με μπρόκολο, ογκρατέν"

Φαγητό απλό και καθημερινό χάρη στα ζυμαρικά, το φιλέτο κοτόπουλου αλλά και το μπρόκολο, με άνηθο, λευκό κρασί, λίγη κρέμα γάλακτος αλλά και το υπέροχο εστραγκόν για φινετσάτη και ξεχωριστή γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό στο τέλος θα πρέπει να έχει λίγο ζουμάκι γι’ αυτό αν δω ότι σηκώνει μπορώ να προσθέσω κι άλλο από το νερό των μακαρονιών.Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr

Μια γρήγορη και νόστιμη μακαρονάδα με λίγα υλικά 🍝

Μια εύκολη και γρήγορη λύση για μακαρόνια με έναν διαφορετικό τρόπο, τα υλικά δένουν αρμονικά και είναι εύγευστη, υγιεινή, ιδανική για δίαιτα ή διατροφή. #2020 #εύκολο

#2020 γρήγορη εύγευστη συνταγή

Για αλλαγή από τα συνηθισμένα με έντονο στην όσφρηση το σκόρδο αλλά τόσο απαλό στη γεύση. Είμαστε μακαρονάδες... τι να κάνουμε; 🤷‍♀️ #2020

Υγιεινή και πανεύκολη! Δοκιμασμένη συνταγή με υπέροχες γεύσεις και χρώματα!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε αντί για μοτσαρέλα να βάλουμε ανθότυρο ανάλατο ή όποιο τυρί μας αρέσει. Η επιλογή της μοτσαρέλας έγινε γιατί είναι πολύ ελαφριά σαν υφή και γεύση. Για πιο έντονη γεύση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ένα κύβο λαχανικών στο νερό που βράζουμε τις πέννες.

Πανεύκολη συνταγή για μακαρονάδες, γρήγορη, νόστιμη και #νηστίσιμακυρίως ημέρες που είναι 🎄🎄