Cardo con almendras

Plato muy típico de Aragón que se hace el día de Navidad.

Tengo familia Navarra y los hacen mucho de esta forma, aunque también simplemente en ensalada que están buenísimos, esta versión un poco más contundente.#fitvsfat

Una buena receta para iniciar la cena de Nochebuena. Es deliciosa y sale muy económica, lo cual es importante con los tiempos que corren.Tiene un sabor muy especial y se hace en un momento, y si nos sobra la podemos poner al día siguiente como aperitivo.Espero que os guste y sea útil.

Una receta muy fácil y rápida y que queda bien rica como primer plato

Muy típico en Navidad en Aragón. Está muy rico y es fácil de hacer. A mí me gusta mucho!!

Mi marido es de ascendencia navarra, y como es lógico en su familia siempre ha habido tradición de preparar las ricas verduras de la Ribera.Las alcachofas, los espárragos, la borraja, el cardo... Delicias que allí preparan como nadie, y que yo tengo la fortuna de poder cocinar en mi casa gracias a las recetas que han ido pasando de generación en generación.No siempre es fácil encontrarlas frescas en el mercado fuera de Navarra, pero hoy tenemos estupendas alternativas tanto congeladas como en conserva.Hoy os traigo esta receta familiar adaptada a nuestras ollas programables. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros

Una receta rica, rica, rica

🥓🧅🥛🌱🥜Un platito para el día a día, rico y calentito.

Esta receta es rescatada de un curso de cocina que hice hace bastantes años. No me acordaba exactamente como era, así que seguramente la habré reinterpretado. Tenía muchas ganas de hacerla de nuevo, y me alegro ya que está deliciosa.#mirecetario #realfood#1receta1arbol

Esta receta le gusta mucho a mi familia espero gue os guste, otra vez mis recetas.

#1receta1arbol #recetasnavideñas #recetasveganas #mirecetario Un plato muy navideño, saludable, riquísimo y vegano.

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Mi receta del cardo en salsa de almendras, a la que esta vez en lugar de agua de la cocción del cardo he añadido nata.

Hacia años que no la hacia, así que he ido improvisando el orden de los pasos. #CuchillosArcos

#DelantalDorado23Hortaliza que está buena con almejas , con jamón...0 simplemente rehogadas con ajo !!!

Jesús

El cardo es una verdura típica de la zona de la Rioja, se tiene como tradición tomarlo en la cena de nochevieja. Aquí lo cocinaremos con la receta tradicional añadiéndole uno trocitos de jamón serrano.

Esta vez los he hecho con huevo duro, riquísimos!!!#Triviumdecocina

#vegetal. Plato vegetariano y potente. Las almendras le aportan un nivel calórico importante.

Está dedicada a mi madre, con algunos pequeños cambios. Yo por tiempo y logística la realizo con el Cardo congelado que sale exquisito.

Viviendo en Ginebra conocí el gusto de los suizos por los cardos y el sitio de honor que le reservan en las celebraciones especiales. Es habitual comprarlos ya limpios o incluso cocidos, con su jugo de cocción, presentados en frasco de cristal, cosa que facilita mucho hacer recetas exquisitas y sencillas en un santiamén. En España, los moriscos los incorporaron a la cocina y hay lugares como Aragón donde a los maños, como a los suizos, les encanta celebrar las Navidades con una buena receta de cardos.

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