Cardos con almendras

Olga Serra @cook_2540114
Plato muy típico de Aragón que se hace el día de Navidad.
Paso a paso
- 1
Sacamos los cardos del bote, los lavamos, escurrimos bien y reservamos.
- 2
Picamos bien la cebolla, y la sofreímos en la cazuela. Cuando está dorada, le añadimos un poquito de harina, y agua, para hacer el caldito. Hay que mover bien para que no haga grumos.
- 3
Por otro lado, hemos triturado bien las almendras. Entonces, las añadimos a la cazuela, y seguidamente añadimos los cardos. Lo arreglamos de sal, y dejamos unos 10 minutos haciendo chup chup.
- 4
Yo a veces le he puesto pimentón dulce, para darle algo de color, pero queda bueno de todas maneras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga Serra le encantará ver cómo quedó.
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