Cardo con panceta y almendras laminadas

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Cardo con panceta y almendras laminadas

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Ingredientes

45 minutos
3 comensales
  1. 400 gramoscardo
  2. 150 gpanceta
  3. 10 gramosharina común
  4. 300 mlcaldo de ave
  5. 15 gramosalmendra laminada
  6. 3Huevos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos agua a hervir con sal y añadimos los cardos limpios de hebras, dejamos hervir por 20 minutos, hervimos los huevos

  2. 2

    Dejamos enfriar y troceamos a nuestro gusto, ponemos en una sartén con aceite la panceta troceada en dados, cuando empieza a dorarse añadimos la harina y cocinamos, incorporamos el caldo de ave y los cardos cocinamos por 10 minutos

  3. 3

    Ponemos en una sartén las almendras laminadas hasta que veamos que cogen color, buen provecho!! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Yo lo hiervo ,una vez quitados los hilos ,y tiro el agua y luego ya , lo cocino

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