Pollo horneado Sentado

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Me ha encantado esta forma de hornear el pollo. La carne queda súper tierna y la piel dorada y sin grasa. Pienso que hornearlo sobre rejilla debe de ser similar el resultado. Deseo disfruten este rico pollo.

Pollo horneado Sentado

Me ha encantado esta forma de hornear el pollo. La carne queda súper tierna y la piel dorada y sin grasa. Pienso que hornearlo sobre rejilla debe de ser similar el resultado. Deseo disfruten este rico pollo.

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Ingredientes

80 minutos
4 raciones
  1. 1pollo de 5 lb
  2. Sazón : sal, ajo molido, cebolla molida, orégano molido
  3. Vinagre
  4. 1 ramaromero fresco
  5. 1 cdacolmada de mantequilla

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Limpiar el pollo y enjuagarlo en agua fría. Escurrir y secar con papel toalla.

  2. 2

    Untar vinagre. Dejar en reposo 10 minutos.

  3. 3

    Sazonar asegurando que incluyes la cavidad del pollo. Untar la mantequilla entre la piel y carne y en la superficie.

  4. 4

    Colocar la rama de romero en la cavidad del pollo. Hornear sobre rejilla a 350F por 1 hora o hasta que alcance temperatura interior de 165F y haya dorado. Voltear según requiera.

  5. 5

    Sacar del horno y mantener 5 minutos en reposo antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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