Mie Ayam Rumahan

Nindia
Nindia @resepnindi
Bandung

Kebetulan ada mie telor di pasar, terus ada sisa fillet dada ayam. Yasudah untuk pertama kali nya saya bikin mie ayam. #FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam

Mie Ayam Rumahan

Kebetulan ada mie telor di pasar, terus ada sisa fillet dada ayam. Yasudah untuk pertama kali nya saya bikin mie ayam. #FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 300 grfillet dada ayam (potong dadu)
  2. 3 buahtahu
  3. Bawang bombay (iris-iris), daun bawang
  4. Bumbu halus :
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 2 cmjahe
  7. 3 cmlengkuas
  8. 1 sdtkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. Air
  13. Minyak
  14. Bumbu pelengkap :
  15. Daun jeruk
  16. Daun salam
  17. Garam
  18. Merica
  19. Gula merah
  20. 1 sdmKecap asin
  21. 1 sdmMinyak wijen
  22. 1 sdmKecap manis
  23. Bahan utama :
  24. Mie telor
  25. Caisim (potong, lalu blanching)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan, saya pakai blender yang diberi minyak goreng dan sedikit air.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan bumbu pelengkap (daun jeruk, daun salam, daun bawang,dll)

  3. 3

    Masukkan air, beri masukkan semua bumbu. Aduk rata, biarkan hingga mendidih. Masukkan potongan tahu, sambil di cek rasa. Biarkan hingga air agak menyusut dengan api kecil.

  4. 4

    Rebus mie telor ke dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam dan minyak +/- 1 menit. Angkat. Lalu siapkan mangkok yang sudah diberi sedikit garam, dan minyak dari bumbu ayam tadi. Aduk rata dalam mangkok, kemudian ambil caisim yang sudah direbus. Aduk rata. Tuang topping ayam diatas mie. Voila! Mie ayam rumahan siap disajikan. ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindia
Nindia @resepnindi
pada
Bandung
Suka jajan, suka makan. Resep dan info jajan lain ada di IG ku @nindiapsari 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Nindia
Nindia @resepnindi
Untuk ayamnya dimasak lebih dulu aja ya,nanti tahu dimasukkan terakhir. Biar ga hancur ☺

Resep Serupa