Ensalada cocida de zanahoria, calabacín, vainita y tomate

nathalia
nathalia @cook_13633139

Yo la hago generalmente para la dieta

Ensalada cocida de zanahoria, calabacín, vainita y tomate

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Ingredientes

aprox 30 min
1 ración
  1. Ensalada:
  2. 1calabacín
  3. 1-2tomates (depende del tamaño)
  4. 1zanahoria
  5. Queso
  6. Sal
  7. Orégano
  8. 6-8Vainitas
  9. Aceite
  10. Queso
  11. Tajadas(opcional):
  12. 1Berenjena
  13. Sal
  14. Agua

Paso a paso

aprox 30 min
  1. 1

    Cortar en cubos el tomate y en julianas la zanahoria. Poner a sancochar las Vainitas, solo hasta que empiece a hervir.

  2. 2

    Poner en una sartén aceite, el tomate, la zanahoria, sal y orégano. Revolver mientras se Cueza.

  3. 3

    Cuando estén listas las Vainitas, desaguar y cortar en trozos pequeños y ponerlos en la sartén.

  4. 4

    Dejar sofreír. Cuando la zanahoria esté casi blanda, agregar el calabacín cortado en cubitos o en rodajas

  5. 5

    Cuando se ablande la zanahoria y esté bien cocido el calabacín, apagar la cocina.

  6. 6

    En una plancha poner aceite y la berenjena cortada a tajos (tajadas) hasta que se doren en ambos lados y estén crujientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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