मल्टी ग्रेन वेजिटेबल वड़ा (Multigrain vegetable Vada recipe in Hindi)

Kavinder Kumar
Kavinder Kumar @cook_12442643

मल्टी ग्रेन वेजिटेबल वड़ा (Multigrain vegetable Vada recipe in Hindi)

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 1 हरी शिमला मिर्च
  2. 1लाल शिमला मिर्च
  3. 2 गाजर
  4. 4बड़े उबला हुआ आलू
  5. 2 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
  6. 3हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
  7. 1 पीसीअदरक बारीक कटा हुआ
  8. आवश्यकतानुसार हरा धनिया कटा हुआ
  9. 5 काली मिर्च
  10. 3 हरी इलायची
  11. 1दालचीनी
  12. स्वादानुसारअमचूर पाउडर या निम्बू का रस
  13. स्वादानुसारचाट मसाला
  14. 1/2 चम्मचजीरा
  15. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  16. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  17. 1/2 चम्मचनमक
  18. 2 चम्मच बेसन,
  19. 2 चम्मचकॉर्न फ्लोर,
  20. 2 चम्मच राइस फ्लोर,
  21. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा गेंहू आटा
  22. आवश्यकतानुसारब्रेड क्रम्बस
  23. 3लौंग
  24. 100 ग्रामपोहा(पानी मे भीगा दे)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    लौंग,इलायची,काली मिर्च,दालचीनी को दरदरा कूट ले। अब पेन में आयल गरम करे ।। जीरा और हरी मिर्च डालें। थोड़ा सुनहरी होने पर कूटा मसाला डाले। खुशबू आने तक भून लें।। कटी हुई प्याज और अदरक डाले। हल्का सुनहरा होने तक भून लें। अब सारी सब्जियां डाल दे । थोड़ा नरम होने तक मंडी आंच मैं पकने दे। अब मसले मिला दे और मसालों को कुछ सेकंड पकाये। अब मिक्चर को ठंडा होने।।

  2. 2

    उबले आलू कद्दूकस कर लें।। अब फ्राइड सब्जियां,चाट मसाला,गरम मसाला,कटा धनिया,निम्बू रस और कद्दूकस आलू अच्छी त्तरह मसल लें।।

  3. 3

    पोहे से पानी अच्छी तरह नीचोड ले। अब सारे आटे और पोहे को अच्छी तरह मसल कर गूंध ले।। अब गुंधे हुए आटे की लोई बना ले।। मसले हुए सब्जी मसाले के लड्डू बना ले।। अब आटे की लोई में सब्जी का लडू रख कर कचोरी की तरह सील कर दे। अपने मनपसंद आकर दे। अब ब्रेड के चूरे की कोटिंग चढ़ा कर मध्यम मंदी आंच पर कुरकुरे होने तक तल लें।।

  4. 4

    हरी और लाल चटनी के साथ गरम गरम खाये।।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Kavinder Kumar
Kavinder Kumar @cook_12442643
पर

कमैंट्स

Similar Recipes