Sate Godog Daging Kambing

Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
Medan

Sate godog ini menu favorit di rumah setiap lebaran. Gak pake ribet jg bikinnya tanpa perlu ditusuk dan dibakar, bisa jadi alternatif menu di lebaran idul adha ini. Jangan lupa yaa pas makan kucuri kecap manis bango biar tambah enak😋

Sate Godog Daging Kambing

Sate godog ini menu favorit di rumah setiap lebaran. Gak pake ribet jg bikinnya tanpa perlu ditusuk dan dibakar, bisa jadi alternatif menu di lebaran idul adha ini. Jangan lupa yaa pas makan kucuri kecap manis bango biar tambah enak😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kambing, potong kecil
  2. 1,5 literair /secukupnya
  3. 200 grkacang tanah goreng, tumbuk halus
  4. 2 sdtgula pasir
  5. 6 sdmkecap manis bango
  6. 3 sdmgula merah, iris
  7. Secukupnyagaram
  8. 1 sdtRoyco sapi
  9. 1 sdmair asam jawa
  10. Bumbu halus:
  11. 8cabe merah keriting
  12. 10bawang merah
  13. 6bawang putih
  14. 4 butirkemiri sangrai
  15. 1 sdmketumbar sangrai
  16. 1 cmjahe
  17. 1 cmlengkuas
  18. 1 batangsereh, ambil putihnya
  19. 1/2 sdtjinten
  20. 1 sdtmerica butiran
  21. Bumbu cemplung:
  22. 1 batangsereh, geprek
  23. 3 butircengkeh
  24. 1 buahbunga lawang
  25. 3 lbrdaun jeruk, sobek
  26. 2 butirkapulaga
  27. Pelengkap:
  28. Lontong
  29. Sabel rawit
  30. Bawang goreng
  31. Kerupuk kanji
  32. irisSeledri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu matang.

  2. 2

    Masukkan daging kambing, adul hingga daging berubah warna. Tuang secukupnya air. Masak hingga daging empuk, air boleh tambah jika daging blm empuk.

  3. 3

    Masukkan kacang tanah, kecap manis bango untuk rasa yg lebih mantap, gula merah,air asam, garam, gula, aduk rata. Masak lg hingga semua matang san kuah kental berminyak. Jika kuah terlalu kental bisa tambahkan lagi air. Koreksi rasanya, harus terasa yaa manis dan asinnya.

  4. 4

    Sajikan lontong dg siraman kuah kacang dan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
pada
Medan
Love simple cooking and baking for my lovely family, my Instagram account @sukmawati_rs to see more pictures and recipes 😊😘🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa