Paso a paso
- 1
Sazonar el rabo de res con el ajo, tomillo, comino, mostaza y la pimienta negra. Puede hacerlo de un día para otro guardado en la nevera o si prefiere en el momento de prepararlo.
- 2
En una olla colocamos una pequeña cantidad de aceite, dejamos calentar y ponemos a sofreír el rabo de res ya sazonado.
- 3
Mientras se sofríe picamos en cuadritos muy pequeños la cebolla, pimiento y tomate. Agregamos sobre el sofrito y tapamos durante unos 10 minutos. Si desea puede poner un poco de achiote.
- 4
Pasados los 10 minutos agregamos suficiente agua fría que cubra la carne, volvemos a tapar y dejamos cocinar durante 2 horas o más a fuego bajo, hasta que la carne esté blanda.
- 5
Si gusta puede agregar ají fresco picado, orégano seco y 2 hojas de laurel le da un sabor diferente.
- 6
Atamos 2 ramitas de cilantro y ponemos al momento que empieza a hervir. Una vez que esté cocida la carne agregamos sal al gusto.
- 7
Para acompañar este seco lo puedes hacer con arroz blanco o moros de lenteja y rodajas de aguacate. En mi caso lo hice con bolón de plátano verde.
Recetas similares
-
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq -
-
-
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
-
Queso fundido mamiAnda
Esta receta me encanta, mi mamiAnda la preparaba cuando yo era una niña. Es de mis favoritas porque me recuerda mi niñez 😊
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
-
-
-
-
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!! -
-
-
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras -
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores -
-
Más recetas
Comentarios