Soto Bandung

Anastasia Aileen
Anastasia Aileen @cook_5153523
Bali

Setelah lama banget ga upload krn lupa password akhirnya bisa upload lg😅 Buat teman2 yg uda recook makasi banyak yah...maaf kalo saya belum sempat balesin satu2🙏

Soto Bandung

42 orang berencana membuat resep ini

Setelah lama banget ga upload krn lupa password akhirnya bisa upload lg😅 Buat teman2 yg uda recook makasi banyak yah...maaf kalo saya belum sempat balesin satu2🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grdaging sapi (saya pake bagian sengkel)
  2. 500 grbabat
  3. 2 buahlobak, kupas, potong tipis
  4. 1 batangbesar daun bawang iris tipis
  5. 6 batangseledri iris tipis
  6. 3 literair
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Bahan untuk merebus babat:
  9. 4 lembardaun salam
  10. 3 batangsereh
  11. 6 lembardaun jeruk
  12. Bumbu halus:
  13. 15bawang merah
  14. 8bawang putih
  15. Bumbu lainnya:
  16. Sejempoljahe digeprek
  17. 2 batangsereh ambil putihnya memarkan
  18. 1 1/2 sdtkaldu sapi bubuk non msg (saya pake merk jays)
  19. sesuai seleraGaram, gula dan lada
  20. Pelengkap:
  21. Sambal goang modifikasi (nanti saya upload resepnya)
  22. Kacang kedelai goreng (saya skip)
  23. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  24. bila sukaKecap manis
  25. Kerupuk putih kampung

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan api besar selama 10 menit. Buang airnya. Presto/rebus kembali daging dengan 3L air hingga empuk. Potong2 daging. Jangan buang air rebusannya.

  2. 2

    Presto/rebus babat dengan "bahan untuk merebus babat" hingga empuk. Potong2, buang air bekas rebusannya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, jahe dan sereh hingga matang.

  4. 4

    Masukkan daging beserta air rebusannya dan babat.

  5. 5

    Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan lobak, daun bawang dan seledri. Masak hingga lobak empuk. Sajikan dengan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anastasia Aileen
Anastasia Aileen @cook_5153523
pada
Bali
Instagram @aileensdiaryFulltime housewife and part time business woman who loves to cook for her husband♡Yang saya post adalah masakan di rumah sehari2 dan pastinya anti ribet krn saya males masak yg ribet2 hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa