Alitas en adobo al horno

La cocina de Migui y familia
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España

Una receta para chuparse los dedos. Aunque requiera de algo de trabajo para el día anterior porque ha de prepararse y dejarse a macerar, luego es un gusto comerla.

Alitas en adobo al horno

Una receta para chuparse los dedos. Aunque requiera de algo de trabajo para el día anterior porque ha de prepararse y dejarse a macerar, luego es un gusto comerla.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 500 grs.alitas de pollo troceadas
  2. 150 ml.aceite de oliva virgen
  3. 25 grs.pimentón dulce
  4. el jugo de ½ limón
  5. 1/2 cucharadaromero
  6. 1 pizcapimentón picante
  7. 8 granospimienta
  8. al gustosal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En un recipiente poner las alitas con los ingredientes y se dejan macerándo durante toda la noche.

  2. 2

    Al día siguiente, colocarlas en un recipiente especial para horno, intercalándolas con unas patatas cortadas en rodajas, añadiendo el sobrante del adobo por encima de todo.

  3. 3

    Hornear a temperatura alta hasta que las alitas se queden doradas, pero jugosas, con el horno préviamente precalentado.

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