Potaje de Lentejas

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#134. A veces apetece un plato de cuchara, pero no disponemos de tiempo para cocinar. Este plato no es solo rico, sino fácil y rápido. Podemos dejar las lentejas en remojo la noche antes ò el mismo día por la mañana.

Potaje de Lentejas

#134. A veces apetece un plato de cuchara, pero no disponemos de tiempo para cocinar. Este plato no es solo rico, sino fácil y rápido. Podemos dejar las lentejas en remojo la noche antes ò el mismo día por la mañana.

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Ingredientes

45 min
4-6 raciones
  1. 325 glentejas
  2. 1cebolla
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 120 gzanahorias
  5. 5 dientesajo
  6. 50 mlaceite oliva virgen extra
  7. 75 gchorizo
  8. 50 gtocineta o bacon
  9. 1 cucharaditasal marina
  10. 1/2 cucharaditacomino molido
  11. 1/2 cucharaditatomillo
  12. 1 cucharadapimentòn
  13. 1 litroagua

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Comenzamos picando en trozos pequeños todas las verduras, así como el chorizo y el bacon.

  2. 2

    En un caldero ponemos todos los ingredientes a la vez, también las lentejas ya hidratadas, añadiendo el agua al final.

  3. 3

    Se lleva a fuego medio durante unos 35 min, removiendo de vez en cuando. Se puede ir añadiendo más agua sobre la marcha, si fuese necesario. Al final se comprueba de sal y vemos si las lentejas están hechas, si no es así, se dejan unos minutos más. Se deja reposar unos minutos antes de servir y listo!! A disfrutar.

  4. 4

    Se puede acompañar con huevo cocido y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima si lo deseas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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