Potaje de lentejas con espinacas
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Se me olvidó sacar más fotos del proceso, pero me acordé del reposado el potaje y en el momento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en remojo las lentejas la noche anterior, escurrir. Lavar la lentejas, escurrir. Pelar y picar la cebolla, ajo y zanahoria. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Lavar, secar y picar el calabacín y habichuelas. Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Lavar, secar y trocear las espinacas.
- 2
Sofreír en un caldero la cebolla y ajo, añadir el puerro, habichuelas y zanahorias, remover. Añadir las lentejas, espinacas y papas, remover. Cubrir con agua las lentejas. Sazonar las lentejas.
- 3
Dejar cocer las lentejas durante 15-20 minutos. Dejar reposar las lentejas fuera del fuego. Presentar en un plato hondo el potaje. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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