Một trong những tinh hoa của ẩm thực gia đình Pháp là món bò hầm rau củ này. Đây là một món ăn được tôn vinh trên bàn ăn người Pháp và được coi là món ăn quốc dân.Cách nấu đơn giản chỉ mất thời gian hầm nhưng sau đó ngoài phần bò và rau củ dùng xong ta còn thu được phần nước dùng vô cùng thơm ngọt mà từ đó có thể làm được những món ăn khác như món Consomme (một món súp tinh hoa khác từ nền nước dùng Pot au Feu này)Nhìn chung sẽ gần như món canh hầm của VN nhưng thay vì nêm nếm với các loại phụ gia bột ngọt bột nêm đậm đà thì độ ngọt của món này đến từ các nguyên liệu và tuyệt đối không có gì khác ngoài một chút xíu muối. Một khác biệt nữa là VN hầm thịt trước rau củ sau làm cho món canh VN giữ sự tươi ngon của rau củ với độ chín vừa tới còn món canh Tây này thì tất cả vô nồi cùng lúc nên tinh tuý của nó là thu được phần nước dùng cực kỳ chất lượng.

Một biến tấu do nhà có quá nhiều đậu que, món này thông thường sẽ nấu cùng các loại đậu hạt như đậu trắng, đậu coco hoặc đậu lăng xanh đều được. Vịt nấu thường rất lâu mềm nên dùng nồi áp suất cho món này có thể rút ngắn được thêm 40 phút thời gian hầm.

Món ăn cực hợp ăn vào ngày mưa luôn nhé các bạn. Cả khâu chuẩn bị lẫn nấu chỉ tốn khoảng 1h đồng hồ thôi

Món thịt bò hầm ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc nui là một trong các món ăn hàng ngày của người Nga

#khoidongbeptetGần lễ Tết thì món beef jerky là hay được bày trên mâm để nhâm nhi nhiều nhất, vị mặn mặn cay cay ngọt ngọt nhấm nháp với beer là hợp khẩu quá rồi. Hãy làm từ bây giờ đi, vì thời gian đòi hỏi ướp thịt hơi lâu thì thịt mới khô mau khi sấy. Đây là cách chỉ từng bước để thực hiện được

Món này mình ăn lần đầu tiên ở Saffron trên đường Hai Bà Trưng, Sài Gòn. Sau miếng đầu tiên thì bị nghiện. Giờ qua đây thèm mà lười đi nhà hàng, 1 phần cũng vì mắc nên tự làm tại nhà, theo công thức của 1 chị người Pháp chỉ cho. Món này ăn với khoai tây nghiền và phủ phô mai mài lên trên cùng chút tiêu, ấm cả dạ 🤣🤣🤣

Món ăn đơn giản và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú

Đây là phiên bản Cassoulet cơ bản nhất chỉ có thịt heo và xúc xích, không làm cùng thịt vịt hầm, nấu đơn giản và không cần bỏ lò.Thường thì phiên bản gia đình chỉ có thế, khách khứa vào lại thêm vụ đút lò và thêm thắt nguyên liệu

Tiếp tục học lỏm trên mạng và khá thành công =)))

Món này theo khẩu vị Âu, chế biến đơn giản và nhanh chóng. Thường dùng kèm với khoai tây nghiền nhưng cá nhiều quá nên mình không làm khoai luôn.

Đây là món ăn nổi tiếng của người Ireland tại Mỹ, được nấu trong một số ngày kỷ niệm đặc biệt như ngày lễ Thánh Patrick(17/3). Em dựa trên công thức nhưng biến tấu đôi chút về nguyên liệu vì lười đi kiếm, nhưng ox em nói vẫn rất chuẩn vị ( hem pít có nịnh đầm không nữa) kakaka

Thay đổi nạm và gân bò hầm cùng cà chua, khoai tây, cà rốt.