Soto ayam lamongan

nanda kirana
nanda kirana @agatha21
Cengkareng

Pagi2 ke pasar liat soto di pinggir jalan.. Akhirnya terinspirasi pingin bikin soto.. Makanan terfavorit saya dr jaman dahulu kala...

Soto ayam lamongan

Pagi2 ke pasar liat soto di pinggir jalan.. Akhirnya terinspirasi pingin bikin soto.. Makanan terfavorit saya dr jaman dahulu kala...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus:
  3. 4 siungBawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruas jarikunyit
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 3 butirkemiri sangrai
  8. secukupnyaKetumbar
  9. secukupnyaMerica
  10. Bahan tambahan:
  11. Serai(geprek)
  12. Laos(geprek)
  13. Daun salam
  14. secukupnyaGula, garam, penyedap
  15. Pelengkap?:
  16. Kol iris kecil
  17. Tauge
  18. Daun
  19. Tomat dan jeruk nipis
  20. Koya(bawang putih goreng di tumbuk)
  21. Sambal(cabe di rebus dan di ulek)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci ayam sampe bersih, lalu rebus sampe matang.

  2. 2

    Tiriskan ayam lalu goreng jgn terlalu lama biar gak alot.

  3. 3

    Siapkan wajan panas masukkan bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam tadi,masukkan serai, laos, daun salam,garam dan gula. Tes rasa dan masak hingga matang.

  5. 5

    Sambil nunggu mendidih soun d rendam air panas, taugenya juga jgn terlalu lama.

  6. 6

    Siapkn mangkok. Tata semua bahan dan siram dgn kuah soto. Taburkan bawang goreng, koya dan sambal serta jeruk nipis bila suka..

  7. 7

    Taraaa.... Soto ayam lamongan siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nanda kirana
nanda kirana @agatha21
pada
Cengkareng
memasak adalah hal yg menyenangkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa