Ayam Bakar Oma (Ayam Bakar Manado)

Mrs. Khan
Mrs. Khan @mrskhan26
Thiruvananthapuram, State of Kerala, India

Well this is my very 1st recipe *excited*
Resep ayam bakar ini adalah resep andalan Oma kalau lagi ada acara dirumah, ayam bakar manado. Jadi ayam bakar nya bukan yang manis yah, yuk ahh langsung ke resep yah 😁

Ayam Bakar Oma (Ayam Bakar Manado)

Well this is my very 1st recipe *excited*
Resep ayam bakar ini adalah resep andalan Oma kalau lagi ada acara dirumah, ayam bakar manado. Jadi ayam bakar nya bukan yang manis yah, yuk ahh langsung ke resep yah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (kampung/biasa) potong 8
  2. 200 gramCabe rawit merah
  3. 100 gramCabe keriting
  4. Seruaskunyit / 1/2 tsp kunyit bubuk
  5. 2 ruasjahe
  6. 5 butirkemiri
  7. 20 butirbawang merah
  8. 5 butirbawang putih
  9. 1 batangsereh dikeprek
  10. 2 lembardaun jeruk buang tulang
  11. Secukupnyagaram
  12. Sedikitgula
  13. 2 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, garet2 daging ayam agar bumbu meresap, setelah itu beri air jeruk nipis dan sedikit garam.

  2. 2

    Ulek cabe,bawang merah, bawang putih,jahe,kunyit, dan kemiri. Tidak perlu terlalu halus.

  3. 3

    Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayam, jangan lupa kasih garam dan sedikit gula, daun jeruk & sereh lalu ungkep ayam hingga matang. Kalau pakai ayam biasa tidak perlu ditambah air saat mengungkep ayam, kalau pakai ayam kampung tambah air kira2 250ml/sampai ayam matang.

  4. 4

    Setelah ayam matang, ayam siap untuk dibakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Khan
Mrs. Khan @mrskhan26
pada
Thiruvananthapuram, State of Kerala, India
Indonesian currently stay at IndiaFood lovers 😋Passionate in cooking and baking 👩🏼‍🍳Travelling addict
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa