Flan de queso con reducción de fresas🧀🥚🥛🍓🍯😋

Isabel Ballester Sanchez
Isabel Ballester Sanchez @cook_8313354
Valencia
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Ingredientes

  1. 6🥚
  2. 3 cucharadasmiel🍯
  3. 6 cucharadasleche condensada
  4. 1/2 litroleche.🥛
  5. 1 tarrinaqueso cremoso🧀
  6. para la reducción de las fresas🍓🍓🍓
  7. 1/4de fresas
  8. 250 grazúcar
  9. 100 mlagua
  10. El zumo de 1limón🍋

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos junto con la miel, leche condensada, queso en crema y la leche.

  2. 2

    Lo colocamos en un molde de silicona a baño María en el horno a 180 grados unos 30 minutos.

  3. 3

    Una vez este bien hecho lo dejamos enfriar en el frigo.

  4. 4

    En un cazo ponemos las fresas troceadas junto con el azúcar y dejamos que se funda el azúcar junto con las fresas.Sin dejar de remover y no dejando que se haga un caramelo marrón, añadiremos el agua y el limón🍋

  5. 5

    Dejamos que reduzca hasta que obtengamos un caramelo tipo miel y brillante.

  6. 6

    Por último este caramelo lo rociamon por encima de nuestro flan de queso ya frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Isabel Ballester Sanchez
Valencia
Soy Isabel valenciana y como buena Valenciana me encanta hacer buenos arroces😉La cocina me apasiona y a ello me dedico.Pasear por la orilla del mar,bailar, viajar😊Soy de las q todavia creo en el poder de las palabras...cuando la obra es buena.😍😍😍😍
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