Carne de lomo biche a la boloñesa con tocineta

hectorklinger
hectorklinger @cook_2095119
Buenaventura - Colombia

Mi primera receta 2.001

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Libra y media lomo biche
  2. 3 lonjastocineta
  3. 1cebolla cabezona morada
  4. 150 mlcrema de leche
  5. 3 hojaslaurel
  6. 2 cucharaditasaceite de oliva
  7. ----Para el arroz
  8. 1 libraarroz
  9. Unasramas de tomillo
  10. 1 cucharaditasal marina
  11. Aceite vegetal

Paso a paso

  1. 1

    Limpie la carne muy bien, córtela en trozos medianos y póngala a dorar con aceite de oliva para sellar los jugos de esta, retire de la estufa y reserve

  2. 2

    Corte la tocineta en cuadritos bien pequeños dore hasta que queden caramelizados, cortar la cebolla en cuadritos y revolver con la tocineta dejar cocinar unos 5 minutos (hoy utilice cebolla blanca)

  3. 3

    Pasado los 5 minutos echar la carne y dejar cocinar un par de minutos mientras los ingredientes se mezcla bien

  4. 4

    Después echar la crema de leche y dejar cocinar por al menos 15 minutos a fuego bajo

  5. 5

    Para el arroz echar el aceite vegetal en una cacerola o sartén dorar el arroz con la sal y él tomillo luego echar dos tazas de agua caliente y dejar cocinar por 20 minutos o hasta que esté bien cocido

  6. 6

    Sírvase y que lo disfrute

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

hectorklinger
hectorklinger @cook_2095119
Buenaventura - Colombia

Recetas similares