Paso a paso
- 1
En una sartén, poner a dorar en aceite de oliva la cebolla y ajo picados a fuego bajo. A medio dorar añadir el tomate triturado y un poco de sal. Remover y añadir la carne troceada, el atún y las especies hasta incorporar.
- 2
Sin dejar de remover añadir la harina hasta que se vea doradita. En ese momento añadir la leche poco a poco, hasta ver la textura de la masa a nuestro gusto. Corregir el punto de sal. (Si tenéis salsa o caldo de la comida sobrante os recomiendo usarla en vez de todo leche).
- 3
Retirar del fuego, extender la masa sobre una lámina de papel y cubrirla con otra para aplanarla y que quede extendida. Dejar que enfríe un poco.
- 4
Cortar en rectángulos la masa y moldearlos en forma de croqueta. Poner en un plato un huevo batido con un chorro de leche y sal; y en otro, el pan rallado con un poco perejil.
- 5
Preparar la sartén con bastante aceite. Coger cada croqueta, remojarla entera en el huevo, después en el pan y a la sartén. Retirar cuando se vean doraditas. Listo!
Recetas similares
-
Croquetas de sobras
Croquetas de lo que tengáis en la nevera, se aprovechan las sobras y hacemos unas deliciosas croquetas.
-
Croquetas de sobras
Todo, todo lo que sobre esa noche en la cena lo metemos a tapers y a otra mañana hacemos una bechamel espesita. Y croquetas de todo.La receta de bechamel la tengo en mi página
-
-
Croquetas con sobras de carne asada
Con la carne sobrante de cualquier asado porque #LoCocinoNoLoTiro
-
-
Croquetas con las sobras del puchero
Como bien dicen del puchero se aprovecha todo, después de comer y congelar el caldo, nos preguntamos qué hacer con lo que sobró. Pues como bien he dicho, aprovechamos las sobras para hacer unas croquetas riquísimas. 😊🍴 (La receta del puchero la encontrareis en mi perfil)
-
Croquetas con restos del cocido
🔸Puedes freírlas todas, o ponerlas sobre una bandeja con papel de aluminio y congelarlas, y luego las pasas a una bolsa.🔸hace tiempo que no hacia croquetas caseras.#croquetas #croquetasdecocido #restococido #mantequilla #mantequillavegetal #harina #Maizena #leches #bebidavegetal #huevo #panrallado #aceitedeoliva #Croquetasconrestosdelcocido#blog #ElRinconcito
-
-
-
Croquetas
La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉
-
Croquetas
Las cantidades, siempre lo aclaro es depende de lo.que cada uno tenga y pueda hacer. No hace la diferencia.
-
Croquetas de sobrasada y queso
Es una variedad de croquetas, con sobrasada y queso, una combinación exquisita.Acompaña este plato una ensalada de lechuga iceberg, maíz y tomate. No vienen mal unos trocitos de limón.
-
-
-
Croquetas
Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!
-
-
-
Croquetas de verdura
¿No sabes qué hacer con la verdura que pones para hacer un caldo? Pues aquí tienes la solución #cookpadmycook
-
-
Croquetas de verduras
Yo hice un sofrito de verduras para otra receta y me sobró bastante, así que decidí hacer croquetas y estaban buenísimas.
-
-
-
-
-
Croquetas de restos de escudelleta
Me encantaaaaaanProcuro llevar una dieta antiinflamatoria, de ahí que las haga con ingredientes sin gluten y bebida vegetal. Siempre hay alternativa y las croquetas, que me chiflan, no son una excepción!
-
-
Croquetas de queso
#vegetariana Me encanta el queso, en casa les gustan las croquetas....... Nos gustan con roquefort, pero no tenía así que las hice con queso rallado
Más recetas
Comentarios