Croquetas con restos del cocido
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸Puedes freírlas todas, o ponerlas sobre una bandeja con papel de aluminio y congelarlas, y luego las pasas a una bolsa.
🔸hace tiempo que no hacia croquetas caseras.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Algunos Ingredientes
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Echar en la picadora los avíos del cocido. Si tienes garbanzos, acelgas, también. Lo picas todo junto muy bien.
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En una sartén echas la mantequilla, y le añades la harina o Maizena.
- 4
Le añades la leche, sal, pimienta, etc. Remover muy bien. Si hace falta le puedes añadir un poco más de leche.
- 5
Añades la mezcla del cocido triturado. Y lo mezcla todo muy bien.
- 6
Lo echas en una fuente y tapas con film transparente, y dejas enfriar en el frigorífico. De un día para otro mejor.
- 7
En un plato bates un huevo, y haces las croquetas con dos cucharas o con las manos, las pasas por harina, huevo y pan rallado.
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Puedes freírlas todas, o ponerlas sobre una bandeja con papel de aluminio y congelarlas, y luego las pasas a una bolsa.
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Estas puedes freírlas directamente, o descongelarlas antes. Yo las descongele.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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