Pesmol Ikan Nila

Tutut Rindiawati
Tutut Rindiawati @cook_13673132
Bogor

Saya salah satu pecinta ikan hheee. Dan ikan tawar ituuu, kadang kadang suka masih Ada aroma tanahnya kalo dimasak kayak digoreng. Nah dengan dipesmol, aroma tanah dalam ikan air tawar itu visa hilang ternyataaa. Hheee so I like it. Awalnya tau pesmol ituuu pas beli makan di nenek. Hhiii maklum di jatim kaga ada pesmol euy. Hhee jadi pas pulang ke jatim dapet ikan nila gede gede dari sepupu. Awalnya ibu minta digoreng, dan ternyata aroma tanahnya menyengat euy meski udah dikasih bumbu ikan goreng. Alhasil, nyoba bikin pesmol ikan nila deeeh. Dan yey aroma tanahnya ilang dan yummy...

Pesmol Ikan Nila

Saya salah satu pecinta ikan hheee. Dan ikan tawar ituuu, kadang kadang suka masih Ada aroma tanahnya kalo dimasak kayak digoreng. Nah dengan dipesmol, aroma tanah dalam ikan air tawar itu visa hilang ternyataaa. Hheee so I like it. Awalnya tau pesmol ituuu pas beli makan di nenek. Hhiii maklum di jatim kaga ada pesmol euy. Hhee jadi pas pulang ke jatim dapet ikan nila gede gede dari sepupu. Awalnya ibu minta digoreng, dan ternyata aroma tanahnya menyengat euy meski udah dikasih bumbu ikan goreng. Alhasil, nyoba bikin pesmol ikan nila deeeh. Dan yey aroma tanahnya ilang dan yummy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbesar ikan nila
  2. 2daun sereh (geprek bonggolnya)
  3. 3daun salam
  4. 1daun jeruk (optional)
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. 1 ruas kecillengkuas (geprek)
  7. 10cabe utuh
  8. 1 buahtomat iris
  9. Secukupnyaair
  10. 📌bumbu halus
  11. 2-3kemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. 5bawang putih
  16. 5bawang merah
  17. 1-2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan nila. Kemudian goreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan atau uleg bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus. Aduk sebentar hingga Wangi

  4. 4

    Masukkan daun sereh geprek, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Aduk lagi. Hingga wangi

  5. 5

    Masukkan ikan nila yang telah digoreng. Kemudian masukkan cabe utuh. Tambahkan sedikit air. Aduk hingga bumbu membalur ikan. Tunggu beberapa saat.

  6. 6

    Masukkan tomat iris. Aduk dan cek rasa.

  7. 7

    Jika rasa sudah oke, dan udah rada kental, matikan kompor dan pesmol ikan nila dapat disajikan.

  8. 8

    Note: ikan bisa diganti dengan jenis ikan lain seperti bandeng, tongkol, kembung, mujair, mas, dll. Jumlah atau banyaknya bumbu bisa menyesuaikan jumlah ikannya ya hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tutut Rindiawati
Tutut Rindiawati @cook_13673132
pada
Bogor
perempuan yang suka bereksperimen, otodidak, amatir, cooking by feeling, learning by doing, true beginner. Bagiku, memasak itu seni. Coba coba, kadang jadi kadang kaga wkwkwk tapi seru proses bereksperimen tuh 😂.Semua resep yang saya publish ini tidak menggunakan MSG. Karena saya memang tidak menggunakan MSG untuk masak sehari hari. 😬 kecuali kalau msg nya udah include di dalam bahan (misal mie instan atau tepung serbaguna kalau lagi bahan tepung abis dan lagi rada males hihiii).i feel happy to find a place to save my receipts. Soalnya kadang teh sukak lupa meski resep sendiri ge 😂.happy cooking 🍳🍴🍽 and baking 🍰🍣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa