Salsa de habanero rojo con mango y cítricos 🔥🔥🔥🆘

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Para los amantes del picante extremo!! Ideal para dar un toque explosivo a tus recetas , con carne , fajitas , arroz ....
Yo no soy muy amante del picante fuerte pero tengo una planta de habaneros que crece de vértigo y llevaban tiempo pidiéndome que elaborara una salsa . Os traigo esta idea exótica y espero que os animéis a probar.
Cuidado !! Lávate muy bien las manos y cuida mucho la manipulación de los habaneros para no llevarte un buen disgusto !! 😂🔥🤯

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Ingredientes

  1. 3pimientos habaneros
  2. 150 grmango
  3. 1Lima
  4. 1naranja
  5. 1/2cebolla grande
  6. 2ajos
  7. 1 cucharada soperapanela
  8. 1 puñadocilantro fresco
  9. Sal y aove

Paso a paso

  1. 1

    Os presento mis primeros habaneros, los cuales puse a secar desde hace unas 3 semanas

  2. 2

    Comenzamos sofriendo la cebolla bien picadita.

  3. 3

    Quitamos las semillas a los habaneros y picamos bien finitos. Los añadimos a la cebolla una vez esta comience a pocharse

  4. 4

    Mientras, vamos a ir picando el mando bien chiquito y los vamos a añadir a la olla junto con el ajo picadito. Echamos el zumo de lima y dejamos cocer junto durante 5 minutos

  5. 5

    Exprimimos la naranja y la añadimos, junto con la cucharada de panela y el cilantro (podemos añadir un poquito más si os parece muy fuerte). Probad con mucho cuidado

  6. 6

    Dejamos cocer todo junto durante unos 10 minutos a fuego muy bajito. Veréis que se va ligando la salsa y se va deshaciendo el mango

  7. 7

    Para finalizar, batimos todo muy bien y dejamos enfriar.

  8. 8

    Suerte y espero que la disfruten !! Lávense muy muy muy bien las manos y cuidado con no tocar ninguna zona de la cara... porque pica un montón 🤕🔥🔥

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Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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