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Ingredientes

  1. 1mango Maduro
  2. 1 chorroron blanco
  3. 1 trozocúrcuma fresca
  4. 1cebolla
  5. 1 trozojengibre fresco
  6. 3 dientesajos negros
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Aceite de sésamo
  10. 1 cucharadaazúcar moreno

Paso a paso

  1. 1

    Pochar la cebolla, el jengibre y la cúrcuma en el aceite de sésamo y la cucharada de azúcar moreno

  2. 2

    Salpimentamos y añadimos el mango y los ajos negros, cuando esté todo cocido

  3. 3

    Añadir un chorro de ron y flamear

  4. 4

    Batir todo con la batidora y reservar en la nevera durante semanas en un frasco cerrado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Teresa Triñanes
Teresa Triñanes @cook_9778167
(Boiro) Galicia
Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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