Hamburguesa con Salsa de Mango Habanero 💀🔥

Cristina Salinas
Cristina Salinas @CocinaConCris

Una hamburguesa para los fans del picante y para los más valientes. Atrévete a hacerla! #burgervsbocata

Hamburguesa con Salsa de Mango Habanero 💀🔥

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Ingredientes

40 min
1 hamburguesa
  1. Para la salsa de mango habanero
  2. 1 tazamango en trocitos
  3. 3-4chiles habaneros crudos
  4. 4 dientesajo
  5. 1limón
  6. 1 cucharadavinagre
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 1/2 tazaagua
  9. 1 cucharadaazúcar (opcional)
  10. Para la hamburguesa
  11. Tocino
  12. Cebolla frita o crujiente
  13. Carne molida
  14. Pan de hamburguesa
  15. Lechuga
  16. lonchasQueso en
  17. Mayonesa

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Para la salsa: Meter todos los ingredientes a la batidora y una vez que quede licuado, meter la salsa a una olla a fuego bajo. Añade azúcar si lo deseas y deja que la salsa se reduzca por 25 min.

  2. 2

    Freír el tocino por cada lado.

  3. 3

    Mezclar la carne con sal y pimienta y asar al punto que te guste.

  4. 4

    Para armar la hamburguesa, poner la carne, después la salsa, el tocino, la cebolla y la lechuga. De abajo a arriba. En el otro pan untar mayonesa y cerrar la hamburguesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina Salinas
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