Pizza Mexicana rápida con salsa de chipotle y champiñones

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Pizza urbana rápida, práctica y deliciosa, que nos da nutriente, proteína, minerales y calorías. San Diego de Alejandrina , Jalisco.

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Ingredientes

2 personas
  1. 1panini de tía rosa, los venden en auto servicios, se puede sustituir por tortilla de harina gruesa
  2. Salsa
  3. 6 cucharadascatsup
  4. 4 cucharadassalsa de chipotle
  5. 1/2 tazapuré de tomate
  6. Pizcaorégano seco
  7. Para armar la pizza
  8. 7champiñones grandes fileteados
  9. Puñoqueso o quesillo
  10. 3 laminaso rodajas de mortadela o jamón

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el panini en una charola para hornear, lo embarramos de la salsa que se hace mezclando bien todos los ingredientes, enseguida ponemos el queso, luego el jamón o mortadela, al final las láminas de champiñones y bañamos con salsa, metemos al horno a temperatura media por díez minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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