Gelatina de chicozapote
scano170 @cook_709866
El chicozapote es una fruta muy perfumada y de consistencia como el mamey, sé que se da en México, en realidad en América central y el norte de Suramérica, comerla es una placer para el paladar. Por lo que hacer un postre con ella es muy buena opción.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el chicozapote, les quitó la cascara con un cuchillo y los parto para buscar su semilla y retirarla, a veces traen dos.
- 2
Poner la grenetina en el agua.
- 3
En la licuadora pongo las leches y el chicozapote y lo pongo a moler.
- 4
Meter la grenetina al microhondas 30 segundos para que se haga líquida, y agregarla a un hijo a lo que se está licuando, hasta que quede incorporado todo
- 5
Yo lo hice en moldes pequeños, por eso les unte un poco de aceite vegetal con el dedo, muy poco para que no pase el sabor a la gelatina, lo único que queremos es lubricar el molde. Pero también lo puedes hacer en un molde grande, yo lo unto con el aceite y la diferencia es que lo congelo mientras preparo la gelatina y me resulta de despegar muy fácil.
- 6
Los meto a refrigerar. Yo los dejo toda la noche. Pero con dos horas es suficiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A scano170 le encantará ver cómo quedó.
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