Opor Ayam (Pedas)

Grace Profita
Grace Profita @graceprofita
SRG - INA

Karena opor biasa dirasa kurang greget (ga pedes sama sekali), perlu tambahan cabe rawit setan biar tambah seger dimakan siang2 🌶🌶
Yg ga suka pedas boleh di skip cabe nya loh, rasanya tetep endeusss kayak di warteg2 👌🏻

Opor Ayam (Pedas)

12 orang berencana membuat resep ini

Karena opor biasa dirasa kurang greget (ga pedes sama sekali), perlu tambahan cabe rawit setan biar tambah seger dimakan siang2 🌶🌶
Yg ga suka pedas boleh di skip cabe nya loh, rasanya tetep endeusss kayak di warteg2 👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam
  2. 1 ltsantan
  3. 2 btgserai (geprek)
  4. 3 cmlengkuas (geprek)
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 5 lbrdaun jeruk (sobek sedikit bagian tulang daun biar tambah sedap)
  7. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa ayam
  8. Secukupnyabawang goreng (untuk taburan)
  9. Bumbu Halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtjinten
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 4 btrkemiri
  16. 3 cmkunyit (bakar sebentar)
  17. Tambahan
  18. 8 bhcabai rawit setan (iris-iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dan bersihkan ayam. Marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, lada, irisan bawang putih min. 1 jam

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Fungsi merebus dulu agar bagian dalam ayam ikut matang, tidak merah

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga harum, kemudian masukkan santan

  4. 4

    Masukkan ayam, masak hingga mendidih dan ayam matang

  5. 5

    Tambahkan irisan cabai rawit setan, garam, gula, penyedap rasa. Tes rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba 😉👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Grace Profita
Grace Profita @graceprofita
pada
SRG - INA
try to keep learning from experience 🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa