Envolver la masa en papel film, o en una bolsa de plástico limpia y guardarla en la heladera durante 1 hora. (Yo cuando estoy apurada la dejo solo media hora en el freezer, pero si esta fría es mejor para poder manipularla bien que no se pegue ni rompa, si la masa esta muy dura debido al frío, esperar a que tome temperatura para poder estirar)

Para la cobertura batir un huevo en un bols y agregarles los 150 gr de coco y las dos cucharadas de azúcar, mezclar bien, tiene que quedar como una pasta un poco húmeda, pero que a la vez se le note el coco. (Si esta como si fuera una masita media líquida es porque tiene mucho huevo, en este caso se le agrega un poco de coco, yo siempre compro 200 gr de coco por las dudas, porque a veces usamos huevos más grandes)

Una vez forrada la tartera, la rellenamos con el dulce de leche y lo esparcimos bien por toda la base de la tarta, luego la rellenamos con la cobertura de coco y al igual que el dulce, lo esparcimos por toda la tarta, luego lo llevamos al horno previamente calentado a temperatura media, dejamos hornear de unos 20 a 30 min dependiendo de cada horno, dejamos entibiar y llevamos a la heladera así enfría el dulce de leche y servimos.(pueden decorar con dulce de leche si gustan, cuando este fría).

La cantidad de masa que sale con los ingredientes alcanza para forrar dos tarteras como la de la foto.