Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan mas
  2. Secukupnyaair perasan jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram utk melumuri ikan
  4. Secukupnyagaram,kaldu bubuk dan gula pasir
  5. 1 literair
  6. Secukupnyaminyak goreng utk menumis
  7. Bumbu Halus :
  8. 10 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 sdtmerica butir
  12. 3 butirkemiri (sangrai)
  13. Bumbu Tumis :
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 batangserai (geprek)
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. Bahan Pelengkap :
  18. 1 batangdaun bawang (iris)
  19. 5 pcscabe rawit orange (utuh)
  20. 5 pcscabe rawit orange (iris)
  21. 1/2 buahtomat (potong2)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Lalu goreng setengah kering. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus & bumbu tumis hingga harum & matang.

  3. 3

    Masukkan air. Lalu tuang ikan. Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan bahan pelengkap. Aduk rata kembali. Koreksi rasa

  5. 5

    Masak hingga air sedikit menyusut dan tingkat kematangan ikan pas

  6. 6

    Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur. Ayu
Dapur. Ayu @Mom_ay
pada
eat pray loveig : @mamaknyaqia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa