Salpicón de atún con aliño de romero

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Para preparar este plato recurrimos a un producto envasado, pero de buena calidad y aceptado tanto por mayores como por los niños.
Y si queremos darle un toque picante añadir al aliño un trozo de guindilla fresca picadita.

Salpicón de atún con aliño de romero

Para preparar este plato recurrimos a un producto envasado, pero de buena calidad y aceptado tanto por mayores como por los niños.
Y si queremos darle un toque picante añadir al aliño un trozo de guindilla fresca picadita.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1aguacate
  2. 200 grsatún en aceite
  3. 1tomate rojo
  4. 1lima
  5. 1cebolleta
  6. Unashojas de lechuga
  7. 2-3 cucharadasarroz cocido
  8. Aliño:
  9. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  10. 2 cucharadasvinagre de Módena
  11. 1/2limón
  12. 1 ramitaromero picada
  13. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y picar el aguacate, regar con zumo de lima para que no se oxide y se ponga negro. Pelar y picar el tomate y la cebolleta. Lavar y escurrir las hojas de lechuga y ponerlos en hielo para que estén bien crujientes.

  2. 2

    Colar el atún y separar en trocitos. Picar el romero pequeño. Preparar el aliño batiendo muy bien los ingredientes hasta que estén amalgamados.

  3. 3

    En un cuenco mezclar los ingredientes. Añadir el aliño y colocar las hojas en una fuente.

  4. 4

    Rellenar las hojas de lechuga y adornar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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