Flan de leche y salsa de fresas

Yuri Hirakawa
Yuri Hirakawa @cook_7632771

Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.

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Ingredientes

8 personas
  1. 360 gramosleche
  2. 250 gramoscrema de leche como una caja pequeña de Dos Pinos
  3. 72 gramosazúcar
  4. 12 gramosgelatina sin sabor
  5. 4 gotasesencia de vainilla
  6. Para salsa de fresas:
  7. 300 gramosfresas quitando cartas
  8. 80 gramosazúcar (al gusto y depende de dulzura de fresas)
  9. 2 cucharaditasjugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Poner leche, crema de leche, azúcar y esencia de vainilla en una olla.

  2. 2

    Calentar la olla justo antes de ebullición.

  3. 3

    Agregar gelatina en la olla y mezclar.

  4. 4

    Echar líquidos en recipientes filtrando.

  5. 5

    Enfriar los en refrigerador.

  6. 6

    Para salsa de fresas, cortar fresas por la mitad.

  7. 7

    Cocer fresas con azúcar en fuego bajo, hasta espesar.

  8. 8

    Echar jugo de limón y enfriar en el refrigerador.

  9. 9

    Poner salsa en flan asentado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yuri Hirakawa
Yuri Hirakawa @cook_7632771

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