Fricasé de ave

La Maga
La Maga @cook_13549103
San Luis, Argentina

Es un plato delicioso para preparar una rico #almuerzo o #cena. Recomiendo que lo hagan , es riquísimo. Quedas muy bien si lo haces para una linda cena o almuerzo. Es uno de mis platos preferidos por su sabor.

Fricasé de ave

Es un plato delicioso para preparar una rico #almuerzo o #cena. Recomiendo que lo hagan , es riquísimo. Quedas muy bien si lo haces para una linda cena o almuerzo. Es uno de mis platos preferidos por su sabor.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 150 grCarne de pollo (suprema o pata muslo)
  2. 20 grManteca
  3. 30 ccAceite
  4. 1Cebolla
  5. 40 grApio
  6. 1 dienteAjo
  7. 1/2 unidadZanahoria
  8. 1 hojaLaurel
  9. 15 grHarina
  10. 80 ccCrema de leche
  11. 100 grArvejas
  12. 1 unidadChampiñón
  13. gotasJugo de limón
  14. c/nSal - pimienta
  15. Caldo de ave 300 cc aproximadamente
  16. 50 ccVino blanco
  17. c/nPerejil

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la celbolla, el apio y la zanahoria en cubitos chiquitos y el ajo picarlo.

  2. 2

    Cortar la carne de ave en dados.

  3. 3

    En una sartén sellar el pollo y reservar. Seguido, en otra sartén poner aceite y agrega la cebolla, el apio, la zanahoria y salpimentar. Como seguir una coloración.

  4. 4

    Volver el pollo a la sartén, agregar el vino y agrega la manteca y harina (revolver). Cubrir la preparación con el caldo de ave, poner el laurel, las arvejas (las congeladas) y los champiñones. Bajar el fuego y cocinar aproximadamente 15 minutos.

  5. 5

    Terminar con la crema de leche y el jugo de limón.

  6. 6

    Rectificar sazón y servir espolvoreado con perejil picado.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
La Maga
La Maga @cook_13549103
San Luis, Argentina
Soy una amante de la cocina. Cocinar es dar amor. 💠Estudiante de Alta cocina.
Leer más

Comentarios

Recetas similares