Sambal Sepi Jengkol

Tati hartati
Tati hartati @cook_13805570
Cikarang Barat

Sebenarnya ini nama olahan jengkol klo di kampung suami saya, klo biasa kita balado jengkol.
sambal sepi jadi klo dikampung suami saya biasanya jengkol nya dikubur dlu ditanah selama 2 hari biar empuk dan bau nya ilang.

Sambal Sepi Jengkol

15 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini nama olahan jengkol klo di kampung suami saya, klo biasa kita balado jengkol.
sambal sepi jadi klo dikampung suami saya biasanya jengkol nya dikubur dlu ditanah selama 2 hari biar empuk dan bau nya ilang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 1/4 kgJengkol tua
  3. Bahan Bumbu :
  4. 2 buahkemiri
  5. 1 sdtketubar bubuk
  6. 10 buahcabai merah keriting
  7. 6 buahcabai rawit
  8. 4 buahbawang putih
  9. 4 buahbawang merah
  10. 1 buahtomat sedang
  11. 1/2 gelas kecilAir
  12. Bahan tambahan :
  13. 1 sdmgaram
  14. Penyedap (royco ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit jengkol, potong-potong seperti gambar dan cuci bersih di air mengalir.

  2. 2

    Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng untuk menggoreng jengkol. Sesekali diaduk aduk jangan smpai gosong.

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu sambal sepinya dan tumis hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum, masukan garam, penyedap dan aduk2 hingga harum. Terakhir masukan jengkolnya tambahkan sedikit air kira2 setengah gelas kecil aduk hingga meresap

  5. 5

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tati hartati
Tati hartati @cook_13805570
pada
Cikarang Barat

Komentar

Resep Serupa