Sopa de habas

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Estoy de visita en casa de mi gran amiga Pili, una gran cocinera. Les quiero compartir esta receta que me encanta y me enseñó a preparar.

Sopa de habas

Estoy de visita en casa de mi gran amiga Pili, una gran cocinera. Les quiero compartir esta receta que me encanta y me enseñó a preparar.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 paquete (1/2 kilo)habas remojadas desde la noche
  2. C/nagua
  3. 3tomates
  4. 3 dientesajo
  5. 1 trozocebolla
  6. 3 ramitasperejil
  7. C/nsal
  8. C/npan rebanado y horneado
  9. C/nchile pasilla frito (en mi recetario)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Enjuaga muy bien las habas y ponlas a cocer con suficiente agua que las cubra. Deja hasta que estén blandas.

  2. 2

    Martaja con el machacador o prensador para desbaratar.

  3. 3

    En la licuadora pon los tomates, ajos, cebolla y toma agua de las habas para poder licuar. Cuela la salsa y agrega a las habas junto con el perejil.

  4. 4

    Deja que vuelva a hervir, rectifica la sal.

  5. 5

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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