Rollitos de quinoa

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

al igual que un sushi, pero en vez de arroz, este se hace con quinoa!!!!!

Rollitos de quinoa

al igual que un sushi, pero en vez de arroz, este se hace con quinoa!!!!!

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Ingredientes

  1. 4 hojasalgas
  2. 1 tazaquinoa cocida (Ver receta de Quinao Cocida)
  3. 1/2 tazabrotes
  4. tomates secos hidratados
  5. 4 cucharadassalsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la quinoa, de forma sencilla y dejar enfriar. https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5902949-quinoa-cocida?via=sidebar-recipes

  2. 2

    Estirar un alga y cubrir con la quinoa hasta un centímetro menos del final. Sobre la quinoa poner, brotes y los tomates hidratado, puede usarce tomates frescos o tiritas de palta para rellenar.

  3. 3

    Enrollar el alga apretando un poco, para que quede bien firme. Repetir con las otras algas, cortar en cuatro.

  4. 4

    Para servir, colocar tres rollos en un plato y agregarle una cucharada de soja por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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