Ojo de bife a la parrilla con papas al disco

Lucio Baumeister
Lucio Baumeister @luciob

Ojo de bife a la parrilla con papas al disco

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Ingredientes

  1. 1 kgojo de bije
  2. 1 kgpapines o papas chicas
  3. Sal a gusto
  4. Romero a gusto
  5. 1tomato redonde grande

Paso a paso

  1. 1

    Corrar las papas sin pelarlas en gajos y poner en el disco condimentadas con sal y romero

  2. 2

    Preparar un buen fuejo. La carne se hacen en poco tiempo. La carne esta cortada en medallones de 3 o 4 cm de grosor

  3. 3

    Cuando las papas están poner el tomate cortado en cubos y un towue de perejil

  4. 4

    Cuando la braza esta bien hecha calentar la parrilla y poner los medallones. Yo aprovecho y meto algo más ;). Sal pongo por arriba cuando esta en la parrilla. Sal parrillera o la gruesa pasada por el mortero

  5. 5

    Cuando comienza a salir sangre arriba los doy vuelta

  6. 6

    Sacar los bifes a punto. Que lo disfruten!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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