Espaguetis con verduras
carmendcv @cook_4952823
Una combinación perfecta y saludable. Ideal para comidas por ser ligera y muy fácil de preparar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mientras se cuece la pasta, pelar y cortar las zanahorias en cuadraditos de 1cm. Al mismo tiempo triturar la cebolla en pequeños trozos. Lavar el calabacín, la berenjena y el pimiento y cortar al estilo Juliana.
- 2
En una sartén antiadherente (tipo wok) poner un chorrito de aceite. En primer lugar echaremos la cebolla y las zanahorias hasta que la cebolla se dore y la zanahoria se ablande. Por último se añade el pimiento, berenjena y calabacín (en este orden) a medida que se vayan haciendo. Cuando se hayan añadido todas las verduras, sal-pigmentar al gusto.
- 3
Una vez cocidos los espaguetis, añadirlos a la sartén junto con la verdura. Moverlo bien para mezclarlo y añadir la salsa de soja al gusto!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmendcv le encantará ver cómo quedó.
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