Ñoquis integrales de calabaza

Jessica Gadea
Jessica Gadea @JessiGcookpad

Ñoquis integrales de calabaza

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2platos grandes
  1. 1/2calabaza (mediana)
  2. 1huevo
  3. 2 tazasharina integral
  4. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la calabaza hasta que esté a punto puré y dejar enfriar un poco

  2. 2

    En un recipiente pisar la calabaza con un tenedor, agregarle el huevo, la sal y la harina integral.

  3. 3

    IMPORTANTE: unir los ingredientes, no amasar

  4. 4

    Cortar pedazos de masa y estirar en forma de viboritas. Cortar cada un dedo aprox.

  5. 5

    Poner agua a hervir y ponerle un chorrito de aceite. Una vez hervida el agua, tirar los ñoquis hasta que floten y queden todos en la parte superior.

  6. 6

    Colar y servirlos con salsa a gusto (por ejemplo la mía es una boloñesa)

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Jessica Gadea
Jessica Gadea @JessiGcookpad
Recetas saludables, riquísimas y bajas en calorías
Leer más

Comentarios

Recetas similares