Empanadas Caprese

Sandra Acuña
Sandra Acuña @Sandra1961_

Fáciles y muy ricas. No pueden fallar.

Empanadas Caprese

Fáciles y muy ricas. No pueden fallar.

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Ingredientes

2 docenas
  1. 250 grtomates cherry o peritas
  2. 300 grqueso mozzarella
  3. 1 ramitoalbahaca fresca
  4. Aceite de oliva
  5. Sal y pimienta preferentemente recién molida
  6. 2doc de tapas para empanadas

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar las hojas de albahaca

  2. 2

    Lavar los tomates y cortar al medio(cherry) o en pequeños cubos (peritas)

  3. 3

    Cortar la mozzarella en cubos pequeños

  4. 4

    Colocar todos los ingredientes en un bol, agregar aceite de oliva y mezclar bien

  5. 5

    Salpimentar. Se puede agregar ají molido u otro condimento a gusto.

  6. 6

    Armar las empanadas, colocar en asadera y llevar a horno medio hasta dorar.

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Sandra Acuña
Sandra Acuña @Sandra1961_

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