Sayur nangka muda

Name: Sayur nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nangka muda ukuran sedang; 1/2 kg ceker ayam (saya pake bagian paha); 1 butir kelapa (parut dan ambil santan nya); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; Bumbu Halus; 100 gr bawang merah; 80 gr bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 sendok makan ketumbar; 6 butir kemiri; sesuai selera Cabe rawit merah; Bumbu geprek; 3 batang serai; 1 buah laos; 4 lembar daun salam; 4-5 lembar daun jeruk

Adjeng Firandy @adjengfirandy

Pangkalan bun

Sayur nangka muda

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Adjeng Firandy @adjengfirandy

Pangkalan bun

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 buahnangka muda ukuran sedang
1/2 kgceker ayam (saya pake bagian paha)
1 butirkelapa (parut dan ambil santan nya)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica
Bumbu Halus
100 grbawang merah
80 grbawang putih
2 ruaskunyit
1 sendok makanketumbar
6 butirkemiri
sesuai seleraCabe rawit merah
Bumbu geprek
3 batangserai
1 buahlaos
4 lembardaun salam
4-5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1

Rebus sampai empuk nangka muda. Ditempat terpisah rebus ayam.
2

Selagi merebus siapkan bumbu halus dan santannya.. Sisihkan
3

Jika nangka muda sudah empuk,, buang air rebusan..
4

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, jika sudah harum masukkan santan dan kaldu ayam (bekas rebusan)
5

Aduk-aduk santan dan bumbu,, agak mendidih masukkan nangka muda dan ayam rebus nya. Masukkan gula garam dan merica,, tes rasa..
6

Masak sampai mendidih..
7

Sayur nangka muda siap disajikan dengan lontong magic com (ada di postingan selanjutnya), taburan bawang merah dan emping melinjo

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Adjeng Firandy @adjengfirandy

pada 28 September 2018 06.25

Pangkalan bun

seorang perempuan dengan tiga anak yang mencoba belajar menjadi "ibu" 😘😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Sayur yg satu ini rasanya enak ,tapi jarang" masak sayur ini karena jarang ada mungkin musiman kali yaa...!Kebetulan dipasar ada jadi bikinlah sayur nangka muda ini#Pejuanggoldenapron3

Asyila Rahma
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Pertama kali masak nangka,alhamdulillah berhasil tuan rumah suka....Kalo orang sunda bilang nya sayur nangka,rasanya perpaduan gudeg jawa sama gudeg sunda

Holiah
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Aisyah
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

nlindrayanti
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

diyan Ayunita
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Baru pertama masak ini,, enaaak 😋Source : @Susan mellyani

FaN°kitchen
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Cony Septiani
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Biasanya ibu suka masak sayur nangka muda kalau pohon nangka depan rumah udah mulai berbuah..Karena ada pandemi ini lama bgt g pulkam, pas ke pasar Nemu sayuran ini padahal biasanya g pernah Nemu..yaudah deh langsung cusss dimasak😁👍

Ayu Argelina
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Pagiii ini masak "Jangan tewel" orang Jawa timur nyebutnya. Lauk ikan asin, tempe goreng dan dadar jagung nikmatnyaa. Biasanya saya bikin lebih kental dari ini tapi suami dan anak kurang suka. Jadi pas dibikin agak encer, 1 buah kara kasi air kurleb 1000-1200 cc air pas banget. Ga biasanya suami makan pakai kuah, ini malah kuahnya diboyong 😂😂🤣

Vera Sepdia W
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Resep dari ibu 😍Btw ini sayur kesukaan dari jaman kecil, bisa habis 2 piring kalo makan 🤣

Ayu Senja Cipta
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Edisi masih kangen kampung halaman. Beli nangka muda sepuluh ribu jadinya sepanci penuh, bisa buat 2 hari karena cuma dimakan berdua sama kang mas.

Apriliani
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

@idah

Rekomendasi Resep Lainnya