Marinera de carne vacuna
Un clásico de Paraguay. Nunca decepciona y va con cualquier guarnición!
Marinera de carne vacuna
Un clásico de Paraguay. Nunca decepciona y va con cualquier guarnición!
Paso a paso
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Primeramente cortar en fetas nuestra carne (mejor pedirle al carnicero que lo haga por nosotros) y luego golpear la carne para que se ponga blanda.
- 2
En un bol poner la salsa de soja, el ajo picado, la sal, el comino y la pimienta con el zumo de limón y marinar nuestra carne con esa mezcla. Podemos dejar reposar 1 o 2 horas para mejor sabor. También se puede conservar en la heladera durante 7 días si le añadimos vinagre y lo guardamos en un tapper.
- 3
Batir primeramente los 6 huevos y una vez bien batidos le añadimos la leche y la sal, luego la harina y batimos durante 5 minutos hasta que la masa esté bien mezclada
- 4
Poner nuestra carne marinada en la masa para cocinar pero primero calentar nuestro aceite a 200° 5 minutos. Luego a freír las marineras a 150° otros 5 minutos cada uno.
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Pueden comer las marineras con lo que más gusten. Yo me los comí con una ensalada de arroz y choclo. QUE LO DISFRUTEN!
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