Empanada gallega
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#YoCocinoConCookpad Esta es una receta que hicimos juntas con la hermana de mi mamá. Ella es argentina y compartió conmigo su receta de este popular plato en Argentina. No quedó ni una miga.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un pyrex o molde adecuado la masa de pascualina después de agregar un poco de rocío vegetal al molde. Luego agregar un poco de harina en el fondo. Tapar y reservar.
- 2
Poner a calentar el aceite de oliva y cortar y poner a freír la cebolla en juliana.
- 3
Picar los morrones y agregarlos a la cebolla. Cocinar hasta que ablande
- 4
Agregar el tomate picado y luego la lata de tomate en cubitos mezlar bien.
- 5
Agregar el atún drenado. Mezclar
- 6
Agregar la mezcla a nuestra masa reservada.
- 7
Agregarle el huevo picado y las aceitunas. Ahora con los dedos mojar la masa por alrededor.
- 8
Poner la tapa a nuestra empanada gallega y pegar bien los bordes. Cortar la masa sobrante con un cuchillo.
- 9
Hacer un repulgue para sellar bien. Mojar con un pincel y poco de leche para que la masa tome brillo en el horno
- 10
Llevar al horno precalentado por 1/2 hora o hasta que dore la masa
- 11
Servir caliente. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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