Tekwan khas palembang

Di La
Di La @cook_191178
Baturaja Sumatera Selatan

Anak saya sangat menyukai kuliner ini

Tekwan khas palembang

116 orang berencana membuat resep ini

Anak saya sangat menyukai kuliner ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk bola2 ikan :
  2. 250 gramikan giling (me : ikan gabus/tenggiri)
  3. 4 butirtelur ayam
  4. 400 gramsagu tani / tepung tapioka
  5. secukupnyaGaram
  6. bila sukaPenyedap rasa
  7. Bahan untuk kuah :
  8. 8 butirBawang merah dihaluskan
  9. 8 butirBawang putih dihaluskan
  10. 100 gramebi kering dihaluskan
  11. 10 butirmerica dihaluskan
  12. Daun bawang dipotong tipis2
  13. Daun seledri dipotong tipis2
  14. secukupnyaGaram
  15. Untuk topping :
  16. Cabe rawit yang telah dihaluskan
  17. Bawang goreng
  18. Jamur kuping

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan giling, garam dan telur....aduk sampai merata

  2. 2

    Masukkan sagu tani kedalam adonan ikan giling....aduk sampai merata

  3. 3

    Setelah campur merata...buat adonan seperti bola bola kecil

  4. 4

    Kemudian direbus bola2 ikan tadi.. setelah mengapung angkat lalu sisihkan

  5. 5

    Tumis bumbu kuah yang telah dihaluskan

  6. 6

    Setelah matang merata tambahkan air kurang lebih 1 gayung

  7. 7

    Kemudian masak sampai airnya mendidih...matikan kompor

  8. 8

    Sajikan diatas mangkuk bola2 ikan beserta kuahnya...tambahkan topping

  9. 9

    Makan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Di La
Di La @cook_191178
pada
Baturaja Sumatera Selatan

Komentar

Resep Serupa