Filetes de ternera al curry verde y toque thai
Alexis Urrutia @cook_2625465
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En una fuente honda, ponemos los filetes en forma de rosa, para qué penetren los ingredientes que le vamos a poner.
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Esta es la pimienta al limón.
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Espolvoreamos con la pimienta al limón generosamente y le añadimos el diente de ajo bien picado
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A continuación, le añadimos el otro diente de ajo laminado y el perejil picado.
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Le añadimos media cucharilla de pasta curry verde con ajos.
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A continuación, le añadimos la cuchara de aceite de mostaza.
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A continuación, le añadimos las tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
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Mezclamos bien con un tenedor para que se marine.
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A continuación le picamos sal del himalaya con generosidad.
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Volvemos a mezclar de nuevo con un tenedor y guardamos en el frigorífico.
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Mientras tanto, pelamos las dos patatas, enjuagamos, le picamos sal de del himalaya y cortamos como más nos guste.
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Freímos en aceite de oliva virgen extra.
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Mientras tanto, cogemos un vaso pequeño, añadimos las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y la otra media cucharilla de pasta de curry verde con ajos
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Mezclamos bien hasta que quede todo bien ligado.
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Ponemos una sartén sin aceite en el fuego y ponemos los filetes.
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Le añadimos el preparado que hemos hecho en el vaso con curry verde y le damos vuelta y vuelta y listo.
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Ponemos un fondo de patatas fritas, los filetes encima y a acompañamos de unas gotas de salsa thai y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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