Budín marmolado🍫

Deb Diaz
Deb Diaz @cook_11864288
Pilar

Este budín es delicioso se deshace en el paladar es el que más disfruto hacer y como verán me gusta que salga abundante pero pueden usar otro molde acorde a su preferencia 😀

Budín marmolado🍫

Este budín es delicioso se deshace en el paladar es el que más disfruto hacer y como verán me gusta que salga abundante pero pueden usar otro molde acorde a su preferencia 😀

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Ingredientes

  1. 120 grmanteca a temperatura ambiente
  2. 275 grazúcar
  3. 3huevos
  4. 280 grharina 0000
  5. 2 y 1/2 cdts polvo de hornear Royal
  6. 1/4 cdtssal
  7. 1 cdaesencia de vainilla
  8. 2/3 taza leche tibia (1 poco más de la mitad)
  9. 3 barritaschocolate para taza(yo uso el águila😊)

Paso a paso

  1. 1

    Batir manteca junto con el azúcar hasta cremar. Agregar luego de a poco (para que el cremado no se corte) los huevos batidos junto con la esencia de vainilla.

  2. 2

    Añadir al batido de manteca, azúcar y huevos, la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la sal alternando con la leche tibia.

  3. 3

    Fundir el chocolate a baño maría o microondas (dando 30 segundos) y reservar.

  4. 4

    Separar una parte de la mezcla de vainilla (se hace mitad y mitad a tu criterio jaja) y agregar el chocolate fundido a esa parte. Mezclar muy bien para integrar

  5. 5

    Volcar la preparación alternado colores dentro de un molde tipo aro de 26 cm de diámetro o budinera de 30 cm de largo por 10 cm de ancho previamente enmantecado y enharinado.

  6. 6

    Las medidas de los moldes son aproximadas se puede usar cualquiera que tengas teniendo en cuenta no pasar de las 3/4 del molde con la mezcla.

  7. 7

    Cocinar en horno pre calentado a 180° durante 40 a 45 minutos aproximadamente. Controlar y verificar cocción con un palillo antes de retirar del horno(esto significa que tiene que salir seco sin restos de preparación😉)

  8. 8

    Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.

  9. 9

    Una vez frío espolvorear con azúcar impalpable, bañar con chocolate o simplemente dejarlo como está. De todos formas resulta delicioso. A mi me gusta sin nada porque se disfruta más del sabor intenso del chocolate y la suavidad de la vainilla😍

  10. 10

    También hice otra variante en vez de chocolate le puse 100 grms d nueces por Dios quedó delicioso 💕

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Deb Diaz
Deb Diaz @cook_11864288
Pilar
Buenas soy Débora tengo 31 años mí camino en la cocina comenzó un día animada por ver tantas cosas ricas y sentir ese desafío de si lograría hacerlas y así fue que cada día libre use cookpad para intentar y cada prueba fue un éxito. Amo hacer postres pero también me gusta cocinar cosas saladas. La cocina es un cable a tierra para mí😍
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